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第三千八百三十六章延展和内涵

第三千八百三十六章延展和内涵 (第2/2页)
  
  叶山煌的卡疆香粉,其实就是用美帝南部香料按照自己的比例进行混合,材料并不稀有,就是比例是他的秘方。只要他公开,大家都可以学。
  
  至于什么黄蘗蜂蜜,那算什么?只吸收黄蘗香料花朵的蜜蜂?呵呵,这种东西是真是假都不知道。
  
  如果是野蜂,怎么确定它们只吃一种花粉?如果是蜂农养的,更不用说了,蜂农为了养活蜂蜜、为了产量,不会只让蜜蜂只采一种鲜花。蜂农通常会喂蜜蜂糖水,确保蜜蜂不被饿死,这样的蜂蜜算黄蘗蜂蜜么?
  
  只能说黄蘗蜂蜜是蜂农炒作的商品,价格很贵,一般厨师根本无法获得。但换了一种蜂蜜,可就做不出幸平创真这样的料理了。
  
  所以叶山煌的料理完成度更高,而幸平创真的料理不确定性更高。
  
  但裁判要比的是‘料理人的形象’。
  
  “没错,你的料理确实完成度更高。”薙切宗卫也不反驳,大方承认了,但他要说‘但是’,说道:“但缺少一个目标。”
  
  “什么目标?”叶山煌问道。
  
  “你的料理是到底是为谁而做?你到底想让谁来吃你的料理?”裁判问道。
  
  “??”叶山煌懵逼了,这是什么意思?他反问道:“那幸平创真的料理又是为了谁而做?”
  
  “当时为了你,为了打败你,我愿意绞尽脑汁。”幸平说道。
  
  杜兰心想这算不算爱情?
  
  裁判说道:“在叶山煌的烹饪里,我并没有感受到这种执念,所以我的一票给幸平创真,结果是二比一……”
  
  “稍等一下。”杜兰走了出来说道:“裁判,你认为执念获胜,但我认为完成度才应该获胜。所谓的执念就是白马,所谓的完成度就是马,白马非马。因为两者的定义是不一样的,白马是延展性小、内涵性大,而马是延展性大、内涵性小。马可以延展代指所有马,但没有具体一匹马的内涵。白马延展性很小,但内涵包含了白色。到底是延展性重要,还是内涵性重要?其实都很重要,凭什么你说内涵性就大于延展性?未免有失偏颇?”
  
  “??”裁判看杜兰出来说话,说道:“你是裁判,还是我是裁判?我想怎么判和你无关,我自然有自己的标准。内涵性包含了‘料理人的形象’自然更让人印象深刻。而延展性,换了谁来烹饪都是一样的,白马和黑马都是马,既然如此我为什么一定选白马,不选黑马?叶山煌的料理,只要把配方公开,幸平创真也能烹饪出相同水平的食物。但幸平创真如果公开配方,也只有很少人能复制出来,有着强烈的个人风格。我认为他的胜利并没有什么问题。”
  
  “叶山煌可以让大家都提升厨艺,难道意义不大么?”
  
  “这是你们中枢美食机构的主旨,和我没什么关系,我只是选择我自己的口味。”裁判说道。
  
  杜兰笑道:“叶山煌,现在你应该明白了吧,所谓的食戟就是这样罢了。你有优点,也会被评委张张嘴就否定掉。所以真正的胜利不在于美食,而在于击倒对手,这样裁判就算巧舌如簧,也无法否认你的胜利。现在裁判可以依靠个人的喜好否定你的作品,那下次、下下次,你认为结果会有不同么?会一直如此,裁判掌握了厨师的命运,你们再努力也没有价值,因为他们可以随时抹杀你们的才华。”
  
  叶山煌和幸平创真都沉默了。
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