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第二百二十五章 出酒

第二百二十五章 出酒 (第2/2页)
  
  苦逼啊!
  
  他们被高薪诱惑,一来就发现上了贼船,想跑还跑不了。那血蚊的子蛊哧溜溜的往体内一钻,好家伙,那种心神感应简直不可描述。
  
  反正见了秋小姐,就跟见了造物主一样,发自内心的跪地叫爸爸。
  
  不过还好,水仙般的秋小姐心地善良,对谁都和和气气的。相比之下,另一位堇小姐就很头疼了。
  
  这日,酒坊内。
  
  在酿酒的大屋外,围了好些吃瓜群众,一个个踮脚抻脖的往里瞧。而在屋内,高明德和郭飞正进行着最后一道工序,蒸馏。
  
  “1,2……走!”
  
  俩人弯着腰,甩开膀子一较劲,就抬起一只大桶,里面满满登登,都是发酵好的米糠原料。
  
  先把原料放入蒸甑,加盖密封,不能漏气,然后添柴点火,旺火猛攻。
  
  柴是山上的木材,品质十足。火苗舔着蒸甑,不一会,屋里温度极速上升,热气滚滚,俩人也是一身大汗。
  
  现在的酿酒技术,通常分为固态法和液态法:
  
  固态法,就是酿酒的原料呈固态。通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了酒。
  
  液态法,指酿酒的原料呈液态,说白了,就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分,时间短,产量高,成本低,所以被普遍采用。
  
  固态法酿出的酒非常宝贵,稍有些名气的酒厂,都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过,换成一般人,还不一定懂。
  
  “呼……”
  
  甑上噗噗冒着蒸汽,蒸汽上升到料面,很快就起了变化。
  
  “出酒了!”
  
  高明德经验丰富,一直盯着甑桶,猛然间吼了一嗓子。郭飞吓了一跳,赶紧减小火势,慢火续蒸,直到酒水出完。
  
  “嗬,这香味!”
  
  郭飞揭开盖子,一股浓浓的酒香扑鼻,完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一点,习惯性的想尝尝,刚送到嘴边,猛地反应过来,道:“师傅,我,我能喝吧?”
  
  “没事,咱们不尝,咋知道怎么改进呢?不过秋小姐有交代,一点点就够,你送了命可没人管。”高明德。
  
  “我懂我懂!”
  
  郭飞溜着边儿,小小抿了一口。
  
  刚酿出来的酒口感不稳定,发热,还带着些许毒性。要放置一晚,等酒冷了之后才能饮用。
  
  但他这一口下肚,只觉质朴雄劲,绵长而尾净,丰满而协调。
  
  俗话说,好酒一条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延,绵柔的感觉顺着喉咙一直滑到胃中,舒坦,说不出的舒坦!
  
  更神奇的是,在这份舒坦中,又觉着全身的经络热流涌动,似平添了几分精力。
  
  “哎,我这脑袋都有点晕乎乎的。”
  
  郭飞晃了晃头,把瓢递过去:“师傅,您尝尝。”
  
  “咝!”
  
  高明德也来了一点,感受更为强烈。那股热流滑到胃里,五十多岁的老棒子,竟然激灵灵的生性了两秒钟。
  
  “好,好,好酒啊!”
  
  老头的表情似哭似笑,不停称赞。
  
  外面围观的群众也很兴奋,纷纷嚷道:“老高头,你倒是说说,到底什么味儿啊?”
  
  “就是,拿出来让我们闻闻啊!”
  
  他们一水的羡慕,却是不敢讨酒喝。正热闹着,忽听最外围的几个人一阵骚动,又迅速传到了前头。
  
  “堇小姐来了!”
  
  嗡!
  
  所有人都是一抖,秋小姐都喜欢,这位就算了吧,简直一窜天猴儿。
  
  “哟!大白天在这儿开趴呢?”
  
  小堇以她特有的招呼方式隆重登场,直接闯进屋:“酒不错啊,给我来点。”
  
  “给,给您。”
  
  郭飞都不敢抬头,递过去一只新瓢。
  
  “劲头还差点,你再试试,能不能出一锅烈酒。”
  
  小堇咕咚咚干了半瓢,砸吧砸吧嘴:略不满意。开玩笑!她是谁啊,吹瓶八级东北老妹儿,自带白貂儿,一上桌就是666。
  
  “行了,装坛吧。”她摆摆手。
  
  “呃,您没给我们酒坛啊,只有几个桶。”郭飞瞬间为难。
  
  “没给?没给你就不能装了?”
  
  “不是,我,我这……”这哥们快哭了。
  
  “堇堇,你又欺负人!”
  
  正此时,外面又传来一声,及时帮他解了围。
  
  众人瞬间阳光明媚,只见龙秋大步进屋,瞪了那丫头一眼,笑道:“你就装这里吧,看看够不够?”
  
  说着,她手一晃,凭空出现一只大葫芦,通体碧玉,足有一米多高。
  
  “够,够够!”
  
  郭飞傻着眼点头,忙不迭的开始装酒,容量刚刚好。
  
  龙秋又摸出一盒线香,笑道,“伯伯,哥哥知道您身体不好,这是给您做的药香。每天点一支,一个月就能痊愈。”
  
  “诶,谢谢!谢谢!”
  
  高明德极其意外,压住心中情绪,连连致谢。
  
  “不客气,那我们先走了。”
  
  她把大葫芦一收,在众人敬畏的眼神中,揪着小堇闪人。
  
  俩姑娘刚出去,就听屋里像开了锅一样,乱哄哄一片。这帮家伙带着满满的亢奋,各种议论,还不时瞥向高明德,毫不掩饰的羡慕嫉妒恨。
  
  “看到没有,看到没有?那葫芦怎么变的,果然是神仙手段。”
  
  “老高头,你上辈子修了什么福,被人家这么看重!”
  
  “哎哟,我都想得病了!”
  
  他们初来的时候,心里非常不忿,没过几天就消停了。完完全全的被震慑住,这可是仙缘啊!
  
  虽然暂时失去自由,可我近水楼台,保不齐就有机会。即便我修不成,可我还有子孙后代呢?
  
  老员工不管在哪儿,都有几分薄面吧。万一哪个孙子被挑中了,以后岂不是美滋滋?
  
  
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