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第70章 利休馒头の和果子

第70章 利休馒头の和果子 (第1/2页)
  
  一张1万2000日元面值的石狩屋礼品卡。
  
  摆平了彩佳子护士。
  
  信长鸠可以每天下午,可以带一盒阳泉酒家の和果子,来到医院住院部探望岐夫太郎。
  
  想到引以为傲的棍棒本事,敌不过一张1万2000日元的石狩屋礼品。
  
  信长鸠有点失落。
  
  传说中的夜店三大SSR职业,还有黑色の蕾丝装备……
  
  果然,不可能是省油的灯。
  
  自己以为在玩“夜q病栋”,说不定人家以为信长鸠是免费送上门的外卖牛郎。
  
  ………………………………
  
  信长鸠带给岐夫太郎的下午茶,并不是石狩屋正在卖的蒸馒头。
  
  石狩屋的蒸馒头,是传统的中式馒头,这和RB人平常吃的馒头点心,是两种完全不同的料理。
  
  RB的“馒头”属于和果子的一种。
  
  如果翻译成中文,可以理解成豆沙包,这种点心的外皮一般是小麦粉或山芋糊做成的,而内馅一般是红小豆馅或白豇豆馅制成的。
  
  中式馒头是没有内馅的实芯面点。
  
  …………
  
  RB的馒头外皮在制作时会添加很多糖。在古代由于白糖是价格高昂的奢侈品,那时的馒头使用的都是麦芽糖,现在是馒头使用的多为绵白糖。
  
  中国的馒头外皮都需要食用碱或酵母粉使其发酵蓬松.
  
  如果按照种类做出区分,和果子的馒头大致分为酒馒头、茶馒头、水馒头、烧馒头、薯蓣馒头、荞麦馒头六种。
  
  这些馒头外层的面皮都不一样,但是里面都包着豆沙馅。
  
  …………
  
  和果子中的“馒头”只是一类点心,它们属于RB点心中的“生果子”,也就是含水量多保存期短的鲜食点心。
  
  而石狩屋、阳泉酒家の蒸馒头大多作为主食而不是点心。
  
  这是夕张市、北海道、乃至整个RB都没有的主食品类。
  
  石狩屋可以在北海道,四处扩张,所向披靡。很大程度是针对“中式馒头”这类主食,在RB市场的空白。
  
  …………
  
  信长鸠为了丰富石狩屋的品类,还有提高单店利润率,一直尝试在制作和果子。
  
  这样可以把石狩屋的业务,从煤炭矿工、码头搬运工、铁路检修工の体力劳动者细分市场,扩张到净利润更高,市场更广阔的的茶点市场。
  
  日式馒头作为和果子中的一种,看着像小糕点。
  
  有的还会很精致的装饰一番,让人很难和作为主食的馒头联系到一起。
  
  因此,毛利率也远高于又白又大的蒸馒头。
  
  ………………………………
  
  阳泉酒家尝试的第一款和果子,是利休馒头。
  
  利休馒头是以“千利休”的名字命名の一款茶馒头。
  
  …………
  
  RB第一个独立的茶室就是千利休创建的。
  
  他是丰臣秀吉的“茶首”。
  
  1585年10月,丰臣秀吉就任关白之职,并在京都大内举行了纪念茶会。
  
  丰臣秀吉亲自为正亲町天皇、皇子、亲王们献茶,而担任茶会辅佐的正是千利休。
  
  就在这个时候,千利休获得了天皇御赐的“利休”居士号,正式确认他RB第一茶人的地位。
  
  …………
  
  在丰臣秀吉这位当时RB最有权势的人,鼎力扶持下,千利休定立了完美的茶道仪礼。
  
  RB“茶道”在千利休手上趋于巅峰。
  
  
  
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