零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了 > 第225章 油炸的快乐

第225章 油炸的快乐

第225章 油炸的快乐 (第2/2页)
  
  “油开始冒烟就是温度过高了,这时候可以加入少量的油让它冷却。如果看到油烧起来,千万不要慌,盖上锅盖,关上炉火,等待它自行冷却。”
  
  “只要细心,我相信做饭并不是一件很难的事情。”
  
  “……”
  
  孩子们听得连连点头,认真无比。
  
  弹幕里:
  
  【南枝讲得真的好细哦,如果有这样一位老师,我绝对能成为厨艺高手吧!】
  
  【喂,楼上的醒醒,这大白天的怎么突然做起梦来了?】
  
  【原来油不能倒太满!突然明白自己上次炸鸡是怎么翻车的。】
  
  【报告南老师!要怎么判断鸡肉熟没熟呢?】
  
  【我全程按照南枝指挥来做的,既然不能当场吃到,在屏幕后吃个替代品也是不错的!】
  
  【原来有人跟我想法一样哈哈哈!】
  
  ……
  
  南枝眼看油温差不多了,开始陆续放入炸鸡。
  
  她一边用笊篱拨动油锅里的炸鸡,保证它的受热均匀,一边跟孩子们来回对话,解读他们突发奇想的小问题。
  
  真正懂烹饪的人,就会知道南枝现在表现出来的状态是多么惊人。
  
  她没有借助任何外力仪器,就单单靠着一双眼睛,便轻松把握着油温。
  
  从容不迫、不慌不乱。
  
  那种将方寸灶台尽数掌握在心中的自信笃定,令她焕发出别样的风华。
  
  是脱胎于皮囊,整个灵魂都在隐隐生辉的光芒!
  
  而且,大家发现,南枝在烹饪这块堪称博学。
  
  仿佛没有问题能难倒她。
  
  而且她的解答,不是单纯的给出答案那么简单。
  
  她还会用深入浅出的话语,告诉大家为什么会是这个答案。
  
  孩子们:学到了学到了!
  
  网友们:学到了学到了!
  
  澄亮金黄的油锅中,一只只裹好粉的鸡腿正在逐步变色。
  
  空气里更是不断飘荡着高温油脂所激发出来的香气。
  
  不止是小小食堂,连带着外面的操场,都弥漫着浓烈的香味!
  
  孩子们一双双眼睛晶亮!
  
  毕竟在山里,大家节衣缩食,能吃上肉都不错了,哪会这么奢侈地用这么多油来炸东西?
  
  偏偏他们这个年龄处于生长期,正是对热量和油脂高度需求旺盛的时候。
  
  也难怪他们望着油锅的眼神,比昨天看着春饼时更加热切。
  
  春饼当然不错啦。
  
  但是这金黄酥脆的炸鸡看着太好吃啦!
  
  有孩子忍不住问:
  
  “南老师,要多久能炸好?”
  
  南枝感觉到他们的迫不及待,笑了笑:
  
  “很快。”
  
  她动作利落地将锅中炸鸡捞起,放在早就准备好的大钢盆中。
  
  无数双视线悄然而至。
  
  南枝似是察觉到,出声提醒:
  
  “别急。”
  
  炸鸡的诀窍之一,就是在油炸一遍后,将油温升高复炸第二遍。
  
  这样外壳会更加酥脆。
  
  参考《厨艺的常识》
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
御鬼者传奇 逆剑狂神 万道剑尊 美女总裁的最强高手 医妃惊世 文明之万界领主 不灭武尊 网游之剑刃舞者 生生不灭 重生南非当警察