第45章 金灿灿，南瓜小米粥 (第2/2页)
　　
　　铁锅里，半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。
　　
　　江柔将洗净浸泡的小米，倒入在沸腾的热水里。
　　
　　一粒一粒金灿灿的米粒，立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。
　　
　　江柔盖上锅盖。
　　
　　转身继续处理……一个老南瓜。
　　
　　老南瓜是前几天嫂子们送的。
　　
　　长得有些丑，模样歪七扭八的，但是颜色是橙黄橙黄的，一看就品质不错。
　　
　　江柔上辈子，市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜，像这样地地道道的老南瓜，她也很少见到了。
　　
　　江柔从老南瓜上，切下一小圈。（配图）
　　
　　去皮，切成小块，然后清洗干净。
　　
　　她将老南瓜，一同放进了沸腾的小米粥里，一起咕噜咕噜焖煮。
　　
　　这段焖煮的时间，需要二十分钟到三十分钟。
　　
　　时不时要开盖，轻轻搅拌，以免小米沉底之后，被烧焦。
　　
　　江柔注意这些细节的同时，也没闲着。
　　
　　在灶台前，顺手就把今天的午饭给做了。
　　
　　三两猪肉剁碎，放盐料酒搅拌，肉泥放在盘子上，然后把中间的位置下凹，嗑上一个鸡蛋。
　　
　　就是一碗肉末蒸蛋。
　　
　　长方形的紫色茄子，切成四五厘米的长段，并排放在盘子中间，撒上一层薄盐。
　　
　　就是最简单清爽的清蒸茄子。
　　
　　灶台就两口锅。
　　
　　一锅子是南瓜小米粥，另外一个锅子煮着米饭。
　　
　　已经没有其他可以烧菜的铁锅了。
　　
　　这两道菜最方便的地方，就是可以随着米饭一起蒸煮。
　　
　　在米饭熟了之后，肉末蒸蛋和清蒸茄子，也熟了。
　　
　　肉末蒸蛋上，可以再加一点点酱油提鲜。
　　
　　清蒸茄子则已经变软，用筷子轻轻一剥，长段的茄子会像是葱丝一样撕开，变成一缕一缕的。
　　
　　此时放入葱末，酱油，以及一点点香油。
　　
　　清蒸茄子的调味，也就完成了。
　　
　　这期间。
　　
　　江柔也没忘记一直在咕嘟咕嘟的小米粥。
　　
　　小米粥的灶火改成了小火，南瓜块在长时间的焖煮之后，已经用相当的软烂。
　　
　　江柔拿着勺子，将软烂的南瓜块，全都压碎，变成南瓜泥。
　　
　　橙黄色的南瓜泥，完全融入在小米粥里。
　　
　　将小米粥变得更加浓稠，颜色也变得更深了一点，金灿灿的喷香。
　　
　　而且老南瓜里有很多沉淀下来的淀粉糖。
　　
　　如此一来，小米粥都不需要再调味，光是老南瓜自带的甜味，就已经足够了。
　　
　　做完这些。
　　
　　江柔熄灭了灶火，给小米粥盖上盖子。
　　
　　这就是小米粥最后一道步骤了。
　　
　　在炭火微微的余温之下，将小米粥继续保温十五分钟。
　　
　　在江柔做饭的这期间。
　　
　　周小花一直在江柔身边，迈着小步子转来转去。
　　
　　江柔生火，她在一旁递木柴。
　　
　　江柔洗菜，她在一旁盯着看。
　　
　　江柔剁肉，胆小的女孩被响声吓了一跳，差点又缩回到角落里去。
　　
　　后来是江柔朝着她招了招手，周小花才战战兢兢的走出来。
　　
　　周小花踮着脚尖，努力往灶台上张望，看着江柔有条不紊的忙碌，逐渐的闻到一股诱人的香味。
　　
　　香味馋人的厉害。
　　
　　周小花不停的吞咽着口水，看着江柔的目光，全是亮晶晶的崇拜。
　　
　　此刻的江柔，成了周小花眼中的仙女。
　　
　　仙女动动手指，她的家里就全是好吃的了！
　　
　　呲溜呲溜。
　　
　　好香好香，用力吸口水。
　　
　　忙碌中，前院传来了周重山的声音。
　　
　　“媳妇儿，小花，我们回来了。”